Харчові технології
доцент кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів НУБіП України, кандидат технічних наук за спеціальністю 05.18.15 – товарознавство харчових продуктів
тема дисертації «Споживні властивості структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика», понад 12 років викладацької та дослідницької діяльності, автор підручників та навчальних посібників
Курси
1
Слухачів
8
Років
0
- Харчові технології