Обсяг: 0,5 ЄКТС (15 годин)
Курс передбачає формування вмінь і навичок з обробки експериментальних даних та організації системи опрацювання інформації; прогнозування перебігу фізико-механічних і теплофізичних процесів переробки харчової сировини, напівфабрикатів та готової продукції; оцінення якості та прогнозування збереження основних характеристик об’єктів харчових виробництв; засвоєння теоретичних та практичних основ щодо реалізації процесів харчових і переробних виробництв
Викладачі: Паламарчук ігор Павлович, доктор технічних наук, професор кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК НУБіП України
БУРОВА Зінаїда Андріївна, кандидат технічних наук, доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК НУБіП України
- Викладач: Бурова Зінаїда Андріївна
- Викладач: Паламарчук Ігор Павлович
Обсяг: 1 ЄКТС